pain de singe !!!! vous connaissez ???

pain de singe !!!! vous connaissez ???
Le Pain de singe, c'est sucré et ça fond dans la bouche...


Alors pour vous mettre en contexte le pain de singe est le fruit du baobab.on les manges., et les singes en raffolent.(d'ou son nom) Et qu'est-ce qu'il y a d'après vous dans ce fruit...? Ben oui des graines!!!

on peut aussi le consomé sous forme de jus...

RECETTE:
(pour 1 litre)

-250g de pulpe de pain de singe
-100g de sucre semoule
-1 sachet de sucre vanillé
-1 càc d'eau de fleur d'oranger
-1 litre d'eau


> faire ramollir la pulpe de pain de singe dans l'eau pendant 15 minutes
> écraser à la main jusque la chair des fruits soit détachée des pépins - laisser macérer 2 heures
> récupérer le liquide dans un saladier, ajouter le sucre, la fleur d'oranger, le sucre vanillé
> mélanger, goûter - ajuster en sucre selon son goût et verser dans une jolie bouteille, mettre au réfrigérateur
> servir bien frais
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# Posté le jeudi 19 novembre 2009 08:51

recette n°5: Le Sombi (bouillie de riz au lait)

recette n°5: Le Sombi (bouillie de riz au lait)
INGREDIENTS:
-riz
-yaourts nature
-du fromage blanc
-du lait
-du sucre en poudre
-3 sachets de sucre vanillé

I] Préparation de la créme au lait:

Dans un récipient verser les yaourt natures,le fromage blanc et un peu de lait .ajouter s'y les sachets de sucre vanillé et le sucre en poudre selon les goûts.remuer le tout.vous devez normalement obtenir une créme semi liguide.

II]préparation du riz :
faites cuire votre riz dans l'eau. (en ajoutant un plus d'eau que habitude car le riz doit être crémeux)

une fois cuit mélanger le avec la créme au lait et server dans des petit bol.


bne app!!!!
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# Posté le dimanche 08 novembre 2009 16:12

LE MANIOC

Le Manioc est originaire d'Amérique du sud , il a ensuite été cultivé en Afrique et en Asie.

On trouve 2 variété de Manioc:
- le Manioc amer qui nécécite une préparation pour être comestibles
-le Manioc doux qui est directement comestible sans traitement, en général sous forme de farine ou de semoule.


A consomer préférence avec le tieb
LE MANIOC
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# Posté le dimanche 08 novembre 2009 13:51

LA NOIX DE COLA ......

LA NOIX DE COLA ......
Durant des millénaires, les Africains ont mâché des graines de kola pour combattre la fatigue physique et intellectuelle et pour contrer la dépression. De plus, ils leur attribuaient, comme au café et au chocolat, des vertus aphrodisiaques.

Porteuse d'une valeur symbolique, elle est souvent consommée lors de cérémonies, de grands évenements(bathème,fiançaille,mariage ,souhaiter la bienvenue a nos invités,lors de funéraille....)


Son goût unique se caractérise par une saveur amère très prisée.
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# Posté le lundi 02 novembre 2009 09:56

recette n° 4 : le soupe kadja !!!!

recette n° 4 : le soupe kadja !!!!
]• Ingrédients (6 personnes) Soupe kandia

1 kg de riz
1/4 l d'huile de palme
1kg de gombo
1 bonne tranche de poisson
250 g de viande
1 piment frais
du piment sec
3 gousses d'ail
oignon
• Préparation

1. Mettre de l'eau sur le feu et y ajouter la viande et au bout de quelques instant l'oignon coupé en morceau et laisser bouillir pour faire cuire la viande.
2. Ajouter le poisson frais, le piment frais puis laissez mijoter
3. Laver et couper les gombos en rondelles
• 4. piler le piment sec, l'ail et un peu d'oignon et l'ajouter à la cuisson
5.Ajouter le gombo et laisser mijoter. Remuer de temps en temps pour éviter que la sauce ne colle trop au fond de la marmite
6. Ajouter l'huile de palme et laisser cuire. Vérifier l'assaisonnement et cuire à feu doux.
Servir avec du riz blanc.
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# Posté le lundi 02 novembre 2009 08:46

Modifié le lundi 02 novembre 2009 10:08

l'aubergine africaine!!!!

l'aubergine africaine!!!!
c'est une variété de petite aubergine de forme arrondie et de couleur jaune verte.
Sa légère amertume accompagnera idéalement tous vos plats.
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# Posté le samedi 31 octobre 2009 18:16

ajoutez un peu de piment dans votre vie !!!!!

ajoutez un peu de piment dans votre vie !!!!!
sa c' un clin d'oeil :
.....pour ceux qui adorent les plats piquant
.....pour ceux qui adorent les plats épicés
.....ceux qui aiment les plats relevés
.....ceux qui aiment les pats parfumés

!!!!!! A CONSOMMER AVEC MODERATION biensur !!!!!!
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# Posté le jeudi 22 octobre 2009 17:03

trooooooooo bon les beignet !!!!!!

trooooooooo bon les beignet !!!!!!
(pour une cinquantaine de beignet)

INGREDIENTS:
•1kg de farine
•1 litre de lait
.3 oeufs
•1 petit paquet de levure fraîche
•2 sachets de sucre vanillé
•2 verres de sucre (1v = 125ml)


1)Mélanger tout ensemble et laisser lever la pâte pendant 2 heures.
2)Chauffer votre huile de friture.
3)Faire de petites boules de pâte avec une cuillère.(ou vos doigts)
4)plonger les boules de pâte dans l'huile
5)quand elles sont bien dorées c'est qu'elle sont cuites. soupoudrer de sucre glace.

....bonne dégustation !


(varier les plaisirs:ajoutez de la noix de coco en poudre , un peu de sucre de canelle ou encore du sucre d'orangé. j'ai testé vous allez pas regretter .....)
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# Posté le mercredi 21 octobre 2009 17:18

Modifié le jeudi 22 octobre 2009 06:20

recette n°3: et un poulet yassa !!!!!!

recette n°3: et un poulet yassa !!!!!!
Ingrédients (pour 6 personnes) :

-6 cuisses de poulet ou un gros poulet coupé en morceau
-du riz
-750g d'oignons
-de l'huile d'arachide
- 3 citrons
-2 cuillères a soupe de moutarde
-sel, poivre, vinaigre, cube de bouillon
-un piment (facultatif)


Préparation :

1)La veille de la cuisson(ou 2h ou 30 min avant si vous êtes pressé), faire mariner les cuisses de poulet dans le jus de citron, les oignons coupés en fines rondelles fines,2 cuillère d'huile ,le poivre, le sel et les cubes bouillons. Bien mélangé et réservez le tout au frais.

2)Dans une cocotte faîtes chauffer l'huile et mettez-y a dorer les cuisses de poulet. Réservez

3)Dans lamême cocotte faites revenir les oignons de la marinade sans leurs laisser prendre couleur.

4)Ajoutez le poulet et la marinade, salé et pimenté suivant les goûts. ajoutez 2 verres d'eau et laissez cuire 30 a 40 min a feu doux jusqu'à que le poulet soit bien cuit.

5)Une fois cuit servez accompagné de riz blanc.


Ps : varier les plaisirs :
Ajoutez des olives ou des carottes coupés en rondelles ou encore des morceaux de poivrons rouges.
Après c'est a vous de voir.


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# Posté le mercredi 21 octobre 2009 16:47

partageons !!!!

partageons !!!!
ET VOUS C'EST KOI VOS RECETTES PREFERER ?????
LES PLATS KE VOUS KIFFé????
LES ALIMENTS KE VOUS UTILISEZ????
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# Posté le lundi 19 octobre 2009 07:57

Modifié le lundi 19 octobre 2009 10:03